Kako nastajajo vinske steklenice?

Medtem ko je vino še vedno staranje v lesenih sodih, se na koncu prenese v posamezne steklene steklenice za prodajo. Danes je velika večina steklenic vina izdelana samodejno, čeprav so nekatere še vedno ročno izdelane kvalificirani obrtniki. Proces izdelave vinskih steklenic se že stoletja prenaša; Ne glede na to, ali je ročno izdelan ali stroj - narejen, se prvi korak pri izdelavi steklenice vina vedno začne s tako imenovano "prenos toplote". Prvič, staljeno steklo je oblikovano v kalupu v pečici.

Drugi korak se imenuje "Pritisnite - pihanje": rezilo se uporablja za rezanje in obliko stekla, medtem ko je pri izjemno visokih temperaturah (nad 1000 stopinj Celzija). Staljeno steklo je postavljeno v prvi kalup, nato pa ga prenesemo v drugi kalup in se oblikuje v zadnjo steklenico. Zdaj je iz recikliranega stekla narejenih vsaj 15% -50% steklenic vina. Steklenice za vino Bordeaux imajo značilno obliko, ki ji pravimo standardna steklenica. Ta steklenica je s svojimi navpičnimi stranicami in kvadratnimi rameni prepoznana po vsem svetu in jo je mogoče zlahka razlikovati od okrogljivih ramen burgundne vinske steklenice. Na splošno so Bordeaux rdeča vina shranjena v zelenih steklenicah, da se zaščiti antioksidante in tanine pred sončno svetlobo. Vina belih in rosé so običajno shranjena v prozornih steklenicah, da izboljšajo svojo privlačno barvo.

Ko razpravljate o steklenicah vina, je velikost pogosto ključni dejavnik. Kisik pomembno vpliva na vino; Medtem ko je majhna količina kisika koristna za proces staranja in okusa, lahko prekomerna oksidacija pokvari vino. Pri vinarstvu obstaja izraz, imenovan "Ouillage", ki pomeni prelivanje sode. Ker pokrov hrastovega soda ne ustvarja tesnega tesnila, nekaj tekočine izhlapi med postopkom staranja. Bolj ko je hrastov sod opečen, večje je tveganje za prekomerno oksidacijo. Zato mnogi verjamejo, da so večje steklenice (1,5 litra ali dvojne velikosti standardne steklenice) boljše za shranjevanje vina.